皆さま、こんにちは。こんがりチーズを乗せて焼きましたささみです(･ω･ゞ-☆
今日は、私が自炊する上で、失敗の少ないメニューのひとつである『ささみ流インスタントラーメン』のレシピをご紹介します( = •̀ д •́ )ゞ
まず、用意するものが下記の食材ですn(. _ .)n
１人前(大盛)
卵 2ヶ
乾燥わかめ 少量
白ごま 少量
ごま油 少量
玉ねぎ(中) 1ヶ
もやし 1/2パック
塩 5g前後
冷凍ほうれん草 適量
味噌ラーメン 1食
冷凍しめじ 少量
緑茶ティーパック 1ヶ
手順
１）最初にプレーンのゆで卵をつくります。フライパンに「卵が浸るほどのお湯」を沸かし、沸いたところで卵を投入。蓋をして、火を弱火にし、9分後に冷水で卵を冷まします。卵は殻を剥いて半分に切って、ボウルなどに移しておきます。
２）乾燥わかめを茶碗に入れ、水を入れてふやかします。
３）玉ねぎを1cm～1.5cm四方にスライスして行き、もやしは1/3～1/4のサイズに刻んでおきます。フライパンに再度お湯を沸かし、塩ひとつまみ(5g前後)を溶かし入れます。お湯が沸いたところで玉ねぎともやしを入れます。弱火にして5～6分程度で玉ねぎ・もやしをボウルに取り出します(穴あきおたまがあると便利)。
４）わかめの茶碗の水を捨て、白ごま・ごま油をそれぞれ少量加えます。
５）冷凍ホウレンソウをひとつかみ分ボウルに移し、500Wの電子レンジで3～4分程度加熱します(加熱するとほうれん草は縮むので、ひとつかみで足りない場合は増やしてください)。
６）フライパンに500mlの水を量り、熱します。加熱する際に冷凍しめじと緑茶パックを一緒に茹でると、後々スープの旨味が増します。
７）お湯が沸いたら緑茶パックを取り出し、しめじはラーメンの器に移しておきます。インスタントラーメン(味噌)の麺を入れて蓋をし、1分半～2分、弱火で熱し続けます。
８) 時間になったら麺を箸でほぐし、器に麺とスープをそのまま移します。ゆで卵、野菜、わかめを全部盛ったら完成です。
このラーメンはですね、実は最後の野菜を盛ったところではかなりの大盛となりまして。私はわりと大食いの類なのですが、私でもけっこうお腹いっぱいになります。まだ食べられるよ、って方は麺を2食にしたり、野菜をさらに増やしてみたりすると良いかもしれません( ﾟДﾟ)b
１食200円～300円程度で用意できるので、節約にも向いたメニューですね( ,,｀･ ω´･)b☆
突然のレシピ紹介記事となりましたが。次回またお会いしましょう、ささみでした(･ω･ゞ-☆
